Debido a las continuas fluctuaciones de los cinco factores ambientales en las salas de maduración y almacenamiento, es necesario vigilar y controlar constantemente el entorno. Cualquier cambio puede reducir el tiempo de almacenamiento, o estropear la fruta, e interferir en el proceso de maduración. Por ello, es esencial realizar mediciones precisas y, a continuación, realizar modificaciones rápidas en función de estas mediciones.

Los generadores de etileno de Catalytic Generators ayudarán a convertir las papayas de color verde oscuro en un color amarillo dorado cuando estén maduras.

Una fuente fiable, eficiente y segura de etileno es importante para cualquier instalación de maduración. Por ello, Catalytic Generators ha desarrollado el concentrado de maduración Ethy-Gen® II, que es el único "fluido de maduración" que supera las estrictas normas de la US-EPA y la UK-CRD.

Gene Akins, de Catalytic Generators, fue anunciado Hombre del Tomate de Florida del Año en la Conferencia anual del Comité del Tomate de Florida el 4 de octubre de 2019.

El etileno es una hormona natural de las plantas, así que deje que le ayude a recoger su última cosecha.

El carburo de calcio es peligroso para la maduración de la fruta

Catalytic Generators ha desarrollado una nueva versión del generador Easy-Ripe® que puede instalarse permanentemente en el exterior de una sala de maduración. Llamado Easy-Ripe® XT, este modelo produce etileno en el exterior de la sala y utiliza un sistema de chimenea para dirigir la salida de etileno del generador al interior de la sala. Las salas que tienen poco o ningún espacio conveniente para el generador dentro de la sala se beneficiarán de este montaje exterior de la unidad.

El generador Easy-Ripe® rediseñado presenta un revestimiento blanco y limpio y produce niveles de etileno consistentes, no presurizados y seguros para una maduración y desverdización uniformes.

A medida que las cargas de productos avanzan en el ciclo de maduración, los niveles de dióxido de carbono (CO2) aumentan enormemente. Como subproducto del proceso de maduración, el dióxido de carbono retrasa la maduración de la mayoría de las frutas y puede reducir la eficacia del etileno que se ha aplicado a la fruta. Además, los niveles de oxígeno disminuyen a medida que la fruta madura toma oxígeno y expulsa dióxido de carbono.

Es difícil de creer que este haya sido nuestro 36º año de exposición en la PMA Fresh Summit.

Australia se enamora de una nueva aplicación de etileno para la maduración de la fruta