Taller de maduración de la fruta y gestión del etileno patrocinado por Catalytic Generators
Catalytic Generators y su empresa hermana, QA Supplies, patrocinarán el 25º Taller Anual del Centro de Tecnología de Poscosecha de la UC sobre maduración de la fruta y gestión del etileno en el Centro de Poscosecha de la Universidad de California los días 2 y 3 de abril de 2019.
Foto de grupo del taller de maduración de frutas 2017
El taller está dirigido a los transportistas y manipuladores de fruta (mayoristas y minoristas) y a los gestores de productos que participan en la manipulación y maduración de frutas y hortalizas. El objetivo de este taller es aumentar los beneficios reduciendo las pérdidas en el punto de recepción y entregando al consumidor frutas y hortalizas deliciosas y listas para consumir.
Los asistentes tendrán la oportunidad única de relacionarse con profesionales de la maduración, conocer y ver demostraciones de los avances tecnológicos más recientes del sector y participar en mesas redondas.
Entre los temas que se tratarán figuran la importancia de los programas de maduración, las instalaciones y el equipo de maduración, la gestión de la temperatura, el desarrollo de la fruta, las relaciones entre la madurez y la calidad, la biología de la producción de etileno y mucho más.