Perspectivas
Información sobre la maduración de la fruta, la aplicación de etileno y las operaciones poscosecha
Maduración y manipulación del aguacate
La maduración y manipulación del aguacate es un proceso que ha sido desarrollado continuamente por varios expertos del sector. Se defiende el proceso de preacondicionamiento de los aguacates para conseguir una maduración consistente y uniforme.